Receta de Huevos con patatas

Estos riquísimos huevos con patatas, pimiento y cebolla, los vamos a hacer de forma muy sencilla, y en tan solo unos pocos minutos.

Receta de huevos con patatas

Ingredientes para la receta de huevos con patatas

  • 2 ó 3 patatas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • Aceite para freír
  • Pimienta negra
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de huevos con patatas?

1

Para preparar los huevos con patatas lo que haremos es pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeñitos. Por otro lado, cortamos la cebolla y los pimientos en concassé.

2

El siguiente paso en la receta de huevos con patatas, será poner una sartén al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y el pimiento, y lo pochamos hasta que reblandezcan. En ese momento, lo sacamos con una espumadera y lo trasladamos todo a un plato. Ahora, en el mismo aceite, echamos las patatas (previamente les echaremos sal), y las freímos. Cuando estén listas, devolvemos el pimiento y la cebolla a la sartén, y removemos para ligar todos los ingredientes.

3

Por otro lado, freímos los huevos en abundante aceite (les echamos sal), y los servimos junto con las patatas y la cebolla que teníamos en la sartén. Echamos por encima de los huevos con patatas un poquito de pimienta, y listo.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de huevos con patatas enviada por recetascomidas


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